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Image de FIORDALISO BLANC - VIGNOBLE DES FLEURS

FIORDALISO BLANC - VIGNOBLE DES FLEURS

Le vin blanc “Fiordaliso” est obtenu par les raisins de deux cépages: le Grechetto de Todi et le Trebbiano Spoletino. Sa réalisation représente la synthèse des expériences et de la philosophie qui depuis toujours ont caractérisé le style de la Cave Roccafiore.

Les raisins recueillis au mûrissement parfait viennent comprimé de manière moelleuse, le décantage des moûts est fait naturellement, toute la fermentation est déroulée en vasques d’acier inox avec le contrôle total des températures.

On obtient ainsi un vin jaune paillé avec des reflets dorés, les sensations olfactives sont amples et rappellent un bouquet des fleurs blanches, caractéristiques agréables de pamplemousse rose et pomme verte. En bouche il est sec, avec une fraîcheur agréable et soutenu par une bonne persistence gustative. Excellent avec des hors-d’oeuvre et premiers plats de la tradition méditerranéenne. Il doit être servi à une température de 6°-8°.

€16,80
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