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Mortadelle au truffe

Ensaché cuit produit avec épaule, petit lard et oreiller des porcins. Un autre ingrédient fondamental est le larde de la partie dorsale coupée aux petits cubes qu’il en caractérise l’aspect. Il exhale un parfum spécial et aromatique apporté par la truffe d’été noir de l’Ombrie (tuber aestivum).

Excellente pour apéritifs avec autres charcuteries, pecorino ou parmesan et vin blanc Fiordaliso de notre sélection.

In tranci da Kg. 0,700 S.V.
€19,00
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In tranci da Kg. 0,300 S.V.
€8,50
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